أخبار عاجلة

المطبخ

اليالنجي

يعد اليالنجي من الأطباق اللذيذة والشهيّة التي تقدم على المائدة، ويكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك نظراً لسهولة إعداده بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، ويوجد عدّة أنواع من اليالنجي نذكر منها يالنجي الباذنجان، ويالنجي ورق العنب، بالإضافة إلى يالنجي الكوسا، وفي هذا المقال سنتحدّث عن اليالنجي الفلسطينيّ وكيفيّة تحضيره. يالنجي ورق …

أكمل القراءة »

طريقة كوردون بلو الدجاج

الكوردون بلو بالدجاج المكوّنات أربع شرائح من كلّ من: جبنة الشيدر، وتركي مدخن. كوب من البقسماط. أربعة صدورٍ من الدجاج. ملعقة صغيرة من كلّ من: بودرة الثوم، والزعتر الناشف. خضار سوتيه. ملح. بيضتان. زيت. فلفل أسود. طريقة التحضير وضع شريحة تركي في وعاء، ثمّ وضع شريحةٍ من جبنة الشيدر فوقها، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بيتزا كبيرة

صينية البيتزا المكوّنات مكوّنات العجينة:   كوب ماء دافئ. كوبان ونصف طحين. ملعقتان كبيرتان زيت ذرة. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ملعقة صغيرة أوريجانو. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. مكوّنات الحشوة: كوب فطر شرائح. نصف كوب زيتون أسود شرائح. قرن فلفل أخضر حلو حجم متوسط شرائح رقيقة. كوبان جبن موزاريللا …

أكمل القراءة »

طريقة عمل معكرونة فوتشيني

المعكرونة : المعكرونة من الأطباق المنتشرة في جميع أنحاء العالم بأشكالٍ ونكهاتٍ متعددةٍ، وهي تُصنع من القمح الصلب أو الأرز، ويتم قبل تحضير الأطباق منها سلقها، وكل 140 غرام من المعكرونة المسلوقة تحتوي على 176 من السعرات الحرارية، و1.02 من الدهون، و0.14 من الدهون المشبعة، و39.07 من الكربوهيدات، و6.7 من …

أكمل القراءة »

طرق جديدة لعمل البيض

طرق جديدة لعمل البيض تتعدّد مصادر البيض، وأكثر مصادره من الطيور وأحياناً الحيوانات، ولكن ما يهمّ هو بيض الدجاج فهو البيض الأكثر استهلاكاً من قبل الإنسان، وهو ذو فوائد غذائيّة قيّمة؛ لاحتوائه على البروتين، والدهون، بالإضافة للمعادن الضروريّة كالزنك، والفيتامينات (ب2، ب3، ب6، ب12)، وهو يساعد في نموّ الأطفال لذلك …

أكمل القراءة »

كيفية صنع الكريب

الكريب يُعتبر المطبخ الفرنسيّ من أهمّ المطابخ عالميّاً، فهو معروف بأطباقه الشهيّة، والمُميّزة، والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، ويُعدّ الكريب من أشهر تلك الأطباق؛ إذ يمتاز بفائدته الصحيّة العالية، وطعمه اللذيذ، وسهولة تحضيره، كما يمكن تناوله كطبق حلو أو مالح. فيما يأتي نقدّم وصفة بسيطة وسريعة التحضير لإعداد الكريب الحلو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة الخضار

شوربة الخضار تعد شوربة الخضار من الأكلات الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة جداً، مثل الفيتامينات والمعادن، حيث إن الخضراروات غنية جداً بالألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المختلفة، وهنا في هذا المقال سنوضح كيفية عمل شوربة خضار مفيدة وشهية. طريقة عمل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الششبرك

الشّشبرك هو طبقٌ من الأطباق الشّعبيّة الفلكلوريّة القديمة التي يكثر إعدادها في فصل الشّتاء؛ حيث إنّه منذ القدم كانت تجتمع النّساء ويقمنَ بإعداد هذا الطّبق سويّة لأكثر من عائلة، يقال بأنّ هذا الطّبق تركيّ الأصل وبالتّالي وصل إلى بلاد الشّام ومن ثمّ انتشر في البلاد العربيّة. Volume 0%   يتم …

أكمل القراءة »

فطيرة التفاح

المكوّنات: ست حبّات من التفاح كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من القرفة. نصف كوب من السُكّر البني. نصف كوب من البندق المجروش. نصف كوب من الجوز المجروش. ربع كوب من البقسماط. صفار بيضة. عبوتان كبيرتان من عجينة البف باستري. القليل من سُكّر البودرة للتزيين. طريقة التّحضير: تثبيت …

أكمل القراءة »