أخبار عاجلة

فوائد الخبز المحمص

الخبز المحمص
الخبز المحمص هو أحد الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وبالأخص في الصباح الباكر عند تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة، فالكثيرون يجدونه خفيفاً على المعدة، ولا يسبب أي مشاكل هضمية، كما أنهم يعتقدون بأنه يساعد على خسارة الوزن أكثر من الأنواع الأخرى من المخبوزات، ويباع محمصاً جاهزاً، أو يمكن تحميصه في المنزل بالحماصة أو على الشواية.

علاقة الخبز المحمص بالرجيم

يحتوي الخبز المحمص على نفس عدد السعرات الحرارية الموجودة في الخبز العادي، فهو فقط خالٍ من الماء وليس من العناصر الغذائية الأخرى، ولكنه قد يساعد على خسارة الوزن عن طريق منح الجسم القدر اللازم من النشويات ولكن بشكل بسيط؛ لأنّ شريحة التوست المحمص تكون صغيرة ورفيعة بالنسبة للأنواع الأخرى من الخبز، وبهذه الطريقة يمد الشخص جسمه بالنشويات، وفي نفس الوقت يقنع نفسه بأنه تناول الخبز، وبالتالي يبدأ بخسارة الوزن بشكل تدريجي حتى وإن كانت الفترة لهذه الخسارة طويلة.

أضرار أو مساوئ الخبز المحمص

  • يفرز الخبز المحمص مادة اكريلاميد؛ وهي مادة مسرطنة تسبب السرطان، حيث أشارت بعض الأبحاث التابعة لمنظمة الصحة العالمية أنه كلما كان الخبز مقرمشاً أكثر، وتغير لونه للذهبي أو البني الغامق كلما ارتفع مستوى مادة اكريلاميد بشكل كبير.
  • يجب الحرص على شراء الخبز أولاً بأول، وتسخينه بدرجة حرارة منخفضة دون قرمشته، أو شراء الخبز الجاف بدلاً من الطري، وينطبق الأمر أيضاً على الخبز المحمر بالزيت؛ فهذه الأضرار تزداد بسبب تحميص الخبز في الزيت.
  • ينصح بتناوله باعتدال حتى لا يتعرض الشخص لأي مخاطر ناتجة من الإكثار منه.

عن media

شاهد أيضاً

ارتفاع إصابات كورونا في الداخل المحتل إلى 100

ارتفع عدد المصابين بفيروس كورونا في “إسرائيل”، اليوم الخميس، إلى 100، عقب تسجيل 3 حالات …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *